Detox doperwtensoep met zalm, sprouts & dille

Als er iets is wat ik elk seizoen, op elk moment van de dag kan eten dan is het wel een kom verse soep. Het is niet alleen super makkelijk, gezond en goedkoop – het eten van soep heeft nog meer voordelen: het zorgt voor rust in je lijf. Het schijnt dat mensen die graag…

Groentestoof met aubergine, quinoa & kaneel

Een groentestoof met kaneel is een typisch voorbeeld van ‘comfort food’. Het is heerlijk verwarmend op de koudere dagen, super gezond en licht te verteren omdat de groenten lang zijn gestoofd. Het gerecht is budget vriendelijk, niet moeilijk om te maken en je kunt er meerdere dagen van eten als je genoeg maakt. Voor 2 personen 1 aubergine…

Groene smoothie van appel, spinazie & kiwi

Heb je in de ochtend niet zoveel tijd maar wil je toch ontbijten? Een groene smoothie is ideaal, vooral tijdens warme zomerse dagen. Wil je wat meer bite in je smoothie, voeg er dan 2 eetlepels havermout aan toe!  Wat heb je nodig? 1 halve appel 2 kiwi’s 2 handvol wilde spinazie 200 ml koud…

Haagse Ceviche met verse ingrediënten van de Urban Farm

Eerder schreef ik een blog over het heerlijke gerecht Ceviche, een gerecht dat veel gegeten wordt in kustgebieden in Midden- en Zuid-Amerika. Het is een frisse salade met in limoensap gegaarde witvis, met tomaat, paprika, koriander, rode ui, kiemgroenten, peper en zout. Simpel maar zo gezond en lekker! Haagse Ceviche Door de Haagse Urban Farm…

Pad Thai Salade met komkommer ‘noedels’

Het bekende Thaise gerecht met noedels ken je vast wel, deze versie met komkommer en wortel ‘noedels’ is super gezond en ideaal als lichte avondmaaltijd of lunch. Het is makkelijk te maken en het staat binnen 10 minuten op tafel!  Wat heb je nodig voor 2 porties?      2 komkommers      1 grote wortel      2 lente uien…

Roze Smoothie Bowl met Amandelmelk & Frambozen

De zomer is inmiddels begonnen, maar het weer zit nog niet mee. Dan moeten we zelf de zomer maar in huis halen met een heerlijke smoothie bowl! Smoothie bowl Een smoothie bowl is een feestje in de ochtend: het ziet er prachtig uit, smaakt heerlijk en je kunt er eindeloos mee variëren. Maak het bijvoorbeeld…

Recept » Geroosterde Kikkererwten Salade

Heb je zin in een gezonde maaltijd die snel klaar is? Binnen 10 minuten staat deze lekkere salade vol eiwitten en gezonde vetten op tafel. De in cayenne poeder geroosterde kikkererwten en de frisse gerookte paprika + limoen zorgen voor een goede combinatie tussen fris en pittig. TIP – Wil je extra eiwitten toevoegen? Deze salade…

Amandel Havermout met Gegrilde Peer, Honing & Walnoten

Havermout is mijn favoriete ontbijt, het is makkelijk te maken, snel klaar en super gezond. Een bord havermout zonder toevoegingen is best saai, maar het is een goede basis om er iets heel lekkers van te maken. Doe er banaan en kaneel doorheen, rozijnen, voeg vers en gedroogd fruit en ongezouten noten aan toe. Je kan…

Recept » Sla Wraps met Zalm, Spinazie & Ei

Sla wraps zijn een ideale lichte snack: het is binnen een paar minuutjes gemaakt en ook nog eens super gezond. Sla wraps maak je zo: je vervangt simpelweg een normale wrap met een stevig blad sla van een krop sla / ijsbergsla. Stop hem niet te vol anders krijg je ze niet goed opgerold, je…

Detox » Het resultaat na 1 maand

Heel de maand januari stond voor mij in het teken van detoxen. Lees daar alles over in dit blog. Hoe voel ik me na 1 maand detoxen? Check het filmpje! Detox Heel de maand heb ik suiker, koffie, vlees, zuivel, tarwe, alcohol, make up en meer laten staan.  Ik heb 1 maand lang de volgende principes…

Winactie » De Detox Kitchen Bible

Dat detoxen doe ik natuurlijk niet zonder hulp: het kookboek De Detox Kitchen Bible helpt me enorm! Bekijk het filmpje voor een korte review. Er staan meer dan 200 super lekkere recepten in die vrij zijn van: Suiker Zuivel Tarwe Ook bestaat de helft van het boek uit kennis en informatie over detoxen. Wil jij…

Recept » Basic Açaí Bowl

  Voor het Braziliaanse ontbijt ‘Açaí Na-Tigela’ oftewel de Açaí bowl kun je me altijd wakker maken. Het lijkt wel een fris-romig kommetje vol sorbetijs en vers fruit. Je kunt het op verschillende manieren maken, maar deze versie met bevroren Açaí pulp is veel lekkerder dan die met poeder. Ook de Guarana siroop hoort erin, maar dit kun…