Recept » Basic Açaí Bowl

 

Basic Açaí Bowl Recipe // by Rosalie Ruardy

Voor het Braziliaanse ontbijt ‘Açaí Na-Tigela’ oftewel de Açaí bowl kun je me altijd wakker maken. Het lijkt wel een fris-romig kommetje vol sorbetijs en vers fruit.

Je kunt het op verschillende manieren maken, maar deze versie met bevroren Açaí pulp is veel lekkerder dan die met poeder. Ook de Guarana siroop hoort erin, maar dit kun je eventueel vervangen door esdoorn siroop. Het wordt gemaakt met koud water en een beetje vers kokoswater, maar ik vind het met notenmelk (amandelmelk of verdunde kokosmelk) veel lekkerder – dit maakt het romig.

Wat heb je nodig voor 1 portie?

DE BASIS

  • 1 pakje bevroren Açaí*
  • 1 cup/ 200 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 (bevroren) rijpe banaan
  • handvol bevroren aardbeien
  • 1 theelepel guarana siroop*

DE TOPPING

  • 1 banaan in stukjes
  • 1 handvol blauwe bessen
  • 1 handvol boekweit muesli 
  • Eventueel goji bessen & moerbijen

Doe alle ingrediënten in een blender en pulseer tot het een dikke en romige substantie is geworden. Doe er meer amandelmelk bij als je het iets minder dik wilt hebben. Server met de topping en geniet!

TIP – De topping kun je er gewoon overheen doen, maar je kunt het ook mooi neerleggen zoals hier, hier en hier te zien is. Ook leuk: serveer het in een halve kokosnoot!

*Bevroren Açaí koop gewoon bij de Jumbo, maar ook hier en hier. Guarana siroop haal je bij de Braziliaanse supermarkt of bij de tropische toko om de hoek.

Basic Açaí Bowl Recipe // by Rosalie Ruardy

Basic Açaí Bowl Recipe // by Rosalie Ruardy


RRMagazine_Online


Weekmenu’s in je inbox?

Schrijf je ↠ hiergratis in voor mijn digitale magazine! Zo ontvang je één tot twee keer per maand complete weekmenu’s, fijne workouts, lekkere recepten, tips & tricks, de leukste artikelen en travel guides in je inbox!

» Volg mijn blog makkelijk via Bloglovin
» Abonneer je op mijn Youtube kanaal voor
wekelijkse vlogs en receptenfilmpjes ❤

2 Comments Voeg uw reactie toe

  1. kiki schreef:

    Ik heb er wat kokos meel en n eitje in de hoop dat ik er n pannenkoek van kon maken. ..Dit mislukte…
    Uiteindelijk was t n dik putje het smaakte evengoed.
    Ik wilde dit doen omdat ik vooral smorgens geen koude dingen kan verdragen aan mn buik.
    Heb je n andere tip?
    Gr Kiki

Laat een reactie, tip of vraag achter :-)

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s