Recept » Chia Havermout Pudding

Vegan Chia Oatmeal Pudding

De zomer begint nu echt op gang te komen! Dat vraagt om een fris, koud ontbijt waar je een paar uur op vooruit kunt. Overnight oats (geweekte havermout) en chia pudding bijvoorbeeld. Wanneer je deze twee combineert heb je een perfecte combinatie van fris, vullend en tasty te pakken! Het is simpel om te maken en ook nog eens super gezond.

Chia Seeds
Chia is een eetbaar zaad dat aan de Salvia Hispanica plant groeit. Chia betekent sterk: eeuwen geleden werden deze kleine zwart witte zaadjes al in verschillende culturen gebruikt als mini energie booster. Chia zaden bevatten vezels, omega-3, mineralen en proteïnen. Ze zijn zelfs één van de rijkste bronnen voor plantaardige omega-3. Twee eetlepels chia zaadjes bevatten: 139 calorieën, 4 gram proteïne, 9 gram vet, 12 gram koolhydraten en 11 gram vezels – plus vitaminen en mineralen.

Maak dit ontbijt een avond van tevoren of laat het een uur in een koude koelkast ‘opstijven’. Wat heb je nodig:

  • 200 ml ongezoete amandelmelk of Alpro coconut milk
  • 100 ml kokosmelk
  • 4 el havermout
  • 3 el chia seeds
  • 1 el pompoen pitten
  • superfoods zoals goji bessen en moerbeien
  • vers fruit naar keuze (bosbessen of zure besjes zijn er lekker in)

Doe de amandelmelk samen met de kokosmelk, havermout en chia zaadjes in een glazen pot en schud goed. Zet het een nacht of een uurtje weg in de koelkast. Schenk de pudding in een kom en voeg het fruit, de pompoen pitjes en de superfoods toe. Simpel! Geniet 🙂

Volg je me al op Pinterest en Instagram?

Chia Oatmeal Pudding (vegan, raw)

Vegan Chia Oatmeal Pudding // Rosalie Ruardy #vegan #healthy #breakfast #sugarfree #glutenfree

Laat een reactie, tip of vraag achter :-)

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s